Élan (nom masculin) : mouvement que l’on fait, impulsion qu’on se donne pour s’élancer.

Éline : jeune trentenaire enthousiaste, passionnée et fiable, Éline aime la cuisine gourmande et raffinée mais sans chichis, relever (et se lancer !) des défis, mitonner les produits frais et de saison et surtout...chouchouter ses clients.

C'est en 2017 qu'Éline, vouée à une carrière d’enseignante, décide de ranger ses cahiers pour se consacrer pleinement à sa passion, la cuisine. Elle obtient son diplôme de restaurateur-traiteur, suit une formation en création d'entreprises, devient cheffe de cuisine et lance son activité de traiteur à titre complémentaire : Élandéline est né et se déplace dans un premier temps au gré de vos événements.

Animée par l'envie de devenir sa propre cheffe, elle laisse mijoter son projet pendant deux ans en travaillant à petite échelle, voulant évoluer, progresser, tester sans pression. Le bouche à oreille fonctionne et en avril 2019 elle ouvre son propre point de vente à Welkenraedt. Sa sœur Marie rejoint l’aventure en août 2019. Jay, étudiant en kinésithérapie vient compléter l’équipe en mai 2020.