Élandéline

Élan (nom masculin) : mouvement que l’on fait, impulsion qu’on se donne pour s’élancer

Éline : jeune trentenaire enthousiaste, passionnée, fiable et débordante d’énergie, Éline aime la cuisine gourmande et raffinée mais sans chichis, se lancer (et relever !) des défis, mitonner les produits frais et de saison et surtout...chouchouter ses clients et établir avec eux une relation de confiance.

C'est en 2017 qu'Éline, vouée à une carrière d’enseignante, décide de ranger ses cahiers pour se consacrer pleinement à sa passion : la cuisine. Elle obtient son diplôme de restaurateur-traiteur, suit une formation en création d'entreprise chez CréaPme, devient cheffe de cuisine et lance son activité de traiteur à titre complémentaire : Élandéline est né et se déplace dans un premier temps au gré de vos événements. Animée par l'envie de devenir sa propre patronne, elle laisse mijoter son projet pendant deux ans en travaillant à petite échelle, voulant évoluer, progresser, tester sans pression. Le bouche à oreille fonctionne et en avril 2019, elle passe le cap de l’indépendance à titre principal et ouvre son propre point de vente à Welkenraedt. Sa sœur Marie rejoint l’aventure en août de la même année. Pour compléter le trio, Julia, la cadette, se joint à l’équipe fin 2021. Vous l’aurez compris, Élandéline, c’est bien sûr une histoire de cuisine mais c’est aussi une histoire de famille. Le point commun entre les 2 ? L’amour bien sûr !

Nos valeurs

Une cuisine saine et authentique

Une relation de confiance avec nos clients

Des produits frais et de saison

Marie

Marie, c’est le bras droit d’Éline en cuisine ! C’est d’ailleurs elle qui prépare l’intégralité de nos permanents, les plats végétariens, les quiches (plus de 2000 pièces à son actif, oui oui !) et les pâtisseries de nos Distris. En plus de ça, elle gère en duo avec Éline les suggestions de la semaine ainsi que la mise en place pour les commandes spéciales et les banquets. Lors des mariages, elle est au taquet pour que tout roule en cuisine et c’est la spécialiste pour aménager l’espace cuisine éphémère en un temps record et avec une efficacité sans égal ! Elle travaille souvent dans l’ombre mais est clairement un pilier d’Élandéline !

Elle non plus n’était pas destinée à une carrière dans l’Horeca (elle est diplômée en langues), et pourtant, elle n’a pas hésité longtemps à suivre Éline dans l’aventure. Avant même qu’Élandéline ne voie le jour, elle était déjà aux côtés d’Éline dans ses différentes expériences en cuisine : leur collaboration ne date pas d’hier !

Les Petits Plus De Marie

  • Mieux que n’importe quel robot de cuisine, elle est multifonctions ! Elle ne se contente pas de cuisiner, mais s’occupe aussi de servir les clients, préparer les commandes, créer du contenu Facebook, gérer les stocks,… et c’est aussi grâce à elle que l’atelier et le magasin sont entretenus à merveille !
  • Surnommé « Inspecteur Gadget » : une machine défectueuse, un pépin technique, une solution dans l’urgence à trouver ? Rien ne lui résiste, elle est la reine du système D !
  • Diplômée Tétris pour le chargement de la camionnette lors des départs sur événement, aucun millimètre carré ne sera épargné.

Julia

Julia, c’est la boss de notre page Instagram et la responsable des distributeurs. Elle travaille chez Élandéline à mi-temps, car de son côté, elle mène aussi sa vie d’indépendante pour rendre les gens beaux jusqu’au bout des ongles. Le mardi, elle est en cuisine pour aider Éline et Marie à préparer les plats de la semaine tout en capturant les moments intéressants à partager sur nos réseaux sociaux. Le mercredi, c’est elle qui fait la tournée pour approvisionner nos distributeurs avec notre nouveau menu et qui s’occupe de tout l’aspect logistique lié à ceux-ci. Elle vous sert également en magasin tout en donnant un coup de main en cuisine. Bref, elle n’est là que deux jours par semaine, mais quand elle est dans la place, ça déménage !

Les Petits Plus De Julia

  • C’est un clown ambulant : que ce soit avec ses jeux de mots hilarants, ses idées de réels qui nous font mourir de rire (les tournages sont d’ailleurs souvent compliqués !) ou ses chants dont elle seule a le secret, elle diffuse sa bonne humeur à travers tout l’atelier et c’est un vrai rayon de soleil !
  • Appelez-là la Suisse ! Le travail en famille, ça peut parfois s’avérer compliqué, ce n’est un secret pour personne ! Heureusement que les tempéraments de feu d’Éline et Marie peuvent compter sur le talent de Julia pour déjouer la moindre once de prise de tête, à coup d’humour et de bienveillance.
  • Mario Kart n’a qu’à bien se tenir : elle est l’as du volant et des manœuvres, ce qui lui permet de réaliser la tournée des distributeurs en un temps record !

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